We only use certified organic flours to bake our bread. We are committed to bake following the seasons to find our fresh materials available at our partners' : producers and wholesalers. Our range of products is voluntarily restricted in order to guarantee products following the seasonal cycles of the Provence. We select the best materials giving priority to the flavour and producers with an integrated agricultural mind respecting nature and man. We shape our bread and pastries by hand, with long fermentations with natural sourdoughs, with minimal use of yeast, without any additives or preserving agent in order to let the flour and the ingredients express themselves for your greatest pleasure.

PAINS AU LEVAIN
Des farines de blé, de seigle, petit épeautre, sarrasin, châtaigne, du levain naturel sans levure, une pincée de sel de Guérande et beaucoup d'amour. Le vrai pain au levain tel qu'on en rêve ! Des spécialités inspirées par notre imagination et nos découvertes gustatives : raisins-anis-vanille, pain du Vigneron, ail-basilic, figue anis...
BRIOCHES
Brioche aux pralines, chocolat, raisins....

NOS GAMMES ET TARIFS DE PAINS  2013 (TVA applicable 5,5%)

PAINS CLASSIQUES
CAMPAGNE / COMPLET / SEIGLE METEIL
Pain 500G 2,50€ TTC/unité soit 5€ TTC/KILO
Pain 1 Kilo 5€ TTC/KILO
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PAINS SPECIAUX
KAMUT / 5 CEREALES / PETIT EPEAUTRE / CHATAIGNE
OLIVES / NOIX / RAISINS / FIGUES / ABRICOT NOISETTES
SESAME / PAVOT / LIN / TOURNESOL
Pain 500G 3,50€ TTC/unité soit 7€ TTC/Kilo
Pain 1 Kilo 6,50€ TTC/KILO
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PUR PETIT EPEAUTRE (faible en gluten)
Pain Moulé 4€ les 500g soit 8€ TTC/KILO
PAIN CHOCOLAT CRANBERRIES NOISETTES
Pain moulé 5€ les 500G soit 10€ le kilo
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BRIOCHES RAISINS OU CHOCOLAT 200G 2,50€
BRIOCHES 500G 6€